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洋芋粑粑
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洋芋粑

洋芋粑做法是:将洋芋煮熟后,捻成泥状,然后加盐、味精、葱花,少量的水和面粉,将其捏成饼状(可以用小锅盖或是杯盖压制成型),然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色,吃的时候用小盘盛出,在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉(还有一些凉拌的小菜,如折耳根、酸萝卜、莲白),吃起来外焦里嫩,香脆可口! 

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